好处:
1. 树蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19、9克,脂肪0.3克,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品。
2. 树蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质,经水解,生成复合胺基酸。其中,精胺酸、离氨酸含量较高,是良好的食品添加剂和滋补品。
3. 树蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效。
坏处:
树蛙体内有寄生虫,如果没有处理好,这些寄生虫在人体内产生不良的影响。必须要经过高温煮熟才能吃,所以要吃确保熟透的树蛙。
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