水葫芦是一种水中生长的植物,生长于水塘中,花朵是青紫色,具有治理污水和净化水源的功效。其营养价值主要有:
1. 水葫芦作药用的时候,具有清凉解毒、除湿、祛风热的功效。
2. 水葫芦是一种可供食用的植物,还可以加工提炼一种食品添加剂,可以治感冒。
3. 水葫芦含有丰富的氨基酸,包括人类生存所需又不能自身制造的8种氨基酸。
4. 水葫芦的花和嫩叶可以直接食用,其味道清香爽口,并有润肠通便的功效,马来西亚等地的土著居民常以水葫芦的嫩叶和花作为蔬菜。
5. 水葫芦可以作为功能饮料。
6. 水葫芦可以治疗消化系统疾病和皮肤性病,还可以清凉解毒,除湿,祛风热。外敷热疮,清热解暑,散风发汁,利尿消肿。主治皮湿疹,风疹,中暑烦渴,肾炎水肿,小便不利等。
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