表皮:
1. 双子叶外壁角质化、单子叶矿质化。
2. 气孔双子叶保卫细胞呈肾形、单子叶呈哑铃形。
3. 气孔双子叶无副卫细胞、单子叶有。
4. 表皮细胞形状气孔双子叶表皮细胞呈不规则形(看表面)、单子叶呈长方形。
5. 双子叶气孔数目上表皮多于下表皮、单子叶上下相似。
6. 单子叶下表皮有运动细胞,双子叶无。
叶肉:
双子叶有栅栏组织与海绵组织之分,单子叶则无。
叶脉:
1. 双子叶是网状叶脉,单子叶是平行叶脉。
2. 双子叶无维管束鞘,单子叶有。
3. 单子叶维管束与上下表皮之间有机械组织,双子叶无。
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