制作巧克力所需原料:可可粉、可可脂、牛奶、奶油。
做法:
1. 牛奶入锅加热,把可可粉倒入均匀搅拌,按个人喜好加糖,继续加热。
2. 加热中不断搅拌,直至液体变色变粘稠即可,加热到沸腾。
3. 可以根据个人喜好加入桂花、杏仁等不同的作料,粘稠之后可以导入模具。
4. 放入冰箱,等待约6个小时即可食用。
巧克力原产中南美洲,其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可碱。
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