谁知道奶酪和干酪是怎么做的

奶酪的制作方法：

1. 用柔软的湿布清洗奶酪器。

2将奶酪桶放在乳清桶上。

3 将酸奶倒入奶酪桶内并盖好奶酪器盖。

4. 约6-8个小时后，在奶酪桶中形成凝固的奶酪。

5. 将做好的奶酪放到容器中，适量加入盐。搅拌均匀，然后冷藏，奶酪就做好了。

干酪的制作方法：

1. 首先制作酸奶，可以自制也可以去超市购买。

2. 酸奶结块之后，加盐搅匀。

3. 将搅匀的酸奶用灌肠器灌入肠衣。

4. 风干以后，干酪就做好了。

5. 如果要食用，拨开肠衣用刀切片，即可食用。