材料:水蛇、盐、沙参、百合、莲子、蜜枣、瘦肉、鲜土茯苓、猪骨头。
步骤:
1. 首先将沙参、莲子、百合浸发,将水蛇杀死去皮并且斩件,瘦肉切大块。
2. 接着将土茯苓刨成薄片,将猪骨放进开水时节煮五分钟,去掉血水。
3. 将锅里放入清水,再把所有材料放入锅,大火煮沸后,改成文火煲两个小时。
4. 两个小时后,锅上面会有一层油,开大火力,用汤羹慢慢地把油去掉,即可饮用。
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