滕州辣黑鱼的做法

1. 黑鱼处理干净切段。

2. 黄瓜切丝，姜切丝，蒜切碎，辣椒切碎，葱切碎。

3. 备好调味品。

4. 先把鱼放油锅煎至两面微黄。

5. 放姜蒜辣椒炒香，放生抽料酒盐豆瓣酱，少许水焖煮几分钟。

6. 开盖略煮。

7. 放黄瓜丝翻炒。

8. 最后撒上葱花装盘即可。