天津熟梨糕的做法

用料：糯米粉40克、黏米粉100克、糖30克、水65克、酸末糕适量。

步骤：

1. 将糯米粉、黏米粉、糖、水混合，手指搓成粗粉状，模具用蛋挞模。

2. 将粉类放进模具，尽量捏碎，先筛一半后放一点酸末糕，再筛满不要压实。

3. 取一点酸末糕，捏碎。

4. 放进打碎机打碎。

5. 蒸锅开了之后放进去蒸10至15分钟出锅脱模，上面再撒一些酸末糕即可。