天然氨基酸的定义是蛋白质分子的基本骨架是氨基酸序列。
组成蛋白质的基本氨基酸有20种,这20种基本氨基酸是生物进行蛋白后期修饰的基础,此外,在这些基本氨基酸的基础上,生物还会合成羟脯氨酸、羟赖氨酸等衍生出来的氨基酸类型,在萤火虫体内,甚至还会合成D型氨基酸,这些由生物合成的氨基酸统称为天然氨基酸。
天然氨基酸一般情况下是L型的,但也有例外,比如甘氨酸。
包括天然的和生物体合成的。
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