原料:主料鸡蛋一个,糖55克,淡奶油165克,奶油奶酪200克。
辅料:柠檬汁5克,咖啡酒50毫升,可可粉少许,手指饼干适量。
方法如下:1、碗里打入鸡蛋,加入白糖,用热水将碗周围加热,搅拌,直至蛋黄发白。
2. 取柠檬汁,加入淡奶油,再把奶油、奶酪打匀,倒入调好的柠檬汁。
3. 淡奶油打发,再把前两种糊与其混合。
4. 准备咖啡酒,放入饼干浸泡一秒,准备杯子倒入一层芝士糊,放入饼干,依次叠加,放满杯子 ,冷藏4小时,拿出装饰即可。
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