天蚕土豆怎么做

天蚕土豆在四川是一道很常见的风味小吃，制作方法如下：

一.材料：

1. 主料：土豆2块、藕1节。

2. 辅料：菜油、葱5克、辣椒油5克。

二.步骤：

1. 土豆去皮，切成花条，用水漂洗一次，除掉多余的淀粉，然后沥水备用。

2. 藕切片备用，藕片厚度要适中。

3. 起油锅，倒入油烧热，然后倒入土豆、藕片，小火翻炸。

4. 炸至土豆藕片熟，然后根据口味拌入作料，调匀。

5. 装盘即可。