1. 从用途上说,天妇罗粉是一种裹粉,在炸蔬菜、海鲜时使用,炸出来的口感比面粉酥脆,但是粘度没有面粉好。
2. 从本质上说,天妇罗粉是干的面包屑,而面粉就是粉面。
3. 从价格上说,天妇罗粉更贵一些。
4. 从分布上说,在我国,面粉比天妇罗粉更常见、常用,而国外更倾向于天妇罗粉。
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