食材如下:主料:西红柿,牛肉馅辅料:葱花、姜末等,醋,水淀粉,精盐,香菜叶做法:1、在预热的炒锅中放入植物油,油热后放入葱花、姜末等炝锅,最后加入适量水。
2. 牛肉馅焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入锅中,点几滴醋,文火炖。
3. 牛肉馅烂后,西红柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精盐调味,出锅时撒上香菜叶。
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