天天早上吃鸡蛋灌饼对身体好吗？

鸡蛋煎饼营养还是不错对身体有好处的。

鸡蛋煎饼做法的具体步骤如下：

1. 准备材料：面粉240克，热水100克，冷水50克，鸡蛋4个，葱花1g，盐10g，油10ml，生菜1棵，甜酱10ml。

2. 面粉用热水烫一下，再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团，静置半小时。

3. 面板抹少许油防粘将面团擀成椭圆形的大片。

4. 在面片上涂少许油和盐，把面片卷起来，切成小段。

5. 把面团横向压扁，团圆，擀成薄饼。

6. 锅中放适量油，把饼煎至两面金黄八成熟。

7. 鸡蛋加葱花加盐混合均匀。

8. 用筷子在饼边捅开一个小口，并把饼里面的层划开，把蛋液灌入饼中。

9. 盖上锅盖，每面再煎一分钟至蛋液凝固。

10. 卷上生菜抹上甜酱即可。