用料:蛤蜊油、蚝油、蒜、葱花、蒸鱼豉汁。
做法 :
1. 做蒜蓉汁。把剥好的蒜瓣剁碎成蒜蓉,稍微有点颗粒,这样蒜蓉味道更原汁。
2. 冷锅入油烧热,油要比平时炒菜多。
3. 入蒜蓉,小火慢慢煎,直到蒜蓉变金黄。
4. 放少量盐、蚝油、生抽或者蒸鱼豉汁。
5. 锅烧热,蛤蜊入锅铺好,不要放油。
6. 加入少量的水,再把蒜蓉汁均匀的放到已经张开的蛤蜊上面,可以根据自己口味再撒点盐,生抽。
7. 盖上锅盖,中火焖5分钟,撒葱花出锅。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]