二者皆有优势。
1. 从外形上看铁观音事是叶镶红边,绿茶则是统一的绿色。
2. 从气味上看铁观音最大的特点就是香味浓郁,而绿茶则是青草味。
3. 从滋味上铁观音果味、花香味偏多,绿茶则典型的青叶回甘味道。
4. 从汤色上看铁观音呈金黄或橙黄色,而绿茶则为清汤绿叶。
5. 从营养价值方面比较,绿茶的营养价值相对来说更高,因为它是唯一的未发酵茶类,最大的保留了茶中的营养物质,没有在茶叶制作过程中过多地损失其丰富的内含物。
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