通许花生为地理标志保护产品。
通许麦香面:通许麦香面是河南省开封市通许县的特产。
通许县所产小麦所磨之粉,面筋特多,并带清香,香甜可口,别有风味。
牛羊肉辣汤:传统风味汤食,以牛羊骨、肉、五香大料与辣椒油煮汤,泡锅盔食用,乃冬季佳品。
凤球包子:传统风味小吃,被收入《中国烹饪百科全书》。
由相国寺后街万芳春饭庄创制于上世纪20年代,以肥瘦猪肉、叉烧肉、熟鸡肉等为馅料,发酵面团作皮蒸制而成。
馅心鲜嫩,面皮软白亮而筋香,收口处形似花蕾,既可作筵席点心,又可作小吃售卖。
冰糖熟梨:将熟梨与红枣,枸杞,桂圆,大块冰糖等物一同煮熟,皮棕肉白,晶莹透亮,香甜清爽,止咳润肺。
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