土窑鸡怎么样才是正宗的做法

材料：家鸡、生鱼露、花生油、耗油 、料酒、白砂糖 、食盐 、葱头。

做法步骤：

1. 家鸡用所有配料腌制好，然后用锡纸包好。

2. 用黄土块搭好土窑子，有个口可以烧火用。

3. 土窑子烧到通红。

4. 土窑子里的火灰挖出来，里面压碎一些烧的通红的黄土，把包好的鸡放进去，然后把剩下的烧的通红的黄土覆盖好。

5. 之后把鸡挖出来，土窑鸡即完成。