原因:蜂蜜所含的主要糖分为单糖类的葡萄糖和果糖,这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体肠壁细胞吸收利用,因此不会加重胃肠负担,可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况。
而蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、葡萄糖氧酶、还原酶、转化酶、磷酸酶、类蛋白酶等多种活性酶,是食物中含酶最多的一种。
酶是帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。
因此,蜂蜜中的营养成分能够快速被人体吸收,从而达到快速补充体力的作用。
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