这就是人们称为"吉芬之迷"的现象,吉芬是19世纪英国经济学家,在研究爱尔兰土豆的销售情况时发现,当土豆价格上升的时候,需求量增加,而价格下降以后,需求量也随之减少,研究结果表明,土豆价格上升意味着消费土豆的人群收入减少,而土豆价格的下降说明人们实际收入水平的提高,使他们有富裕的钱去消费一些更好的食品,对土豆的需求反而减少了。
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