为什么有的海参发不起来

有两种可能：

一：质量没问题的海参

1. 发的时候不是纯净水或者矿泉水。

2. 发的时候泡海参和煮海参水加的不够。

3. 发的时候泡海参和煮海参的容器不干净（有油）。

二：海参本身质量有问题

1. 盐干海参涨发率一般是5-8倍，只比干海参大一点点。

2. 糖干海参涨发率5倍左右，基本没有什么变化。