盐进入啤酒中会迅速溶解,使啤酒中的含盐量增加。
啤酒中是有一定的二氧化碳含量的,二氧化碳溶解于啤酒中,当啤酒中的含盐增加后,二氧化碳的溶解会降低,导致一部分二氧化碳析出,并以气态的形式溢出,所以向啤酒中加盐会冒出气泡。
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