做法:
1. 取黄豆、青豆、花生分别用清水浸泡,大约一夜泡制变为颗粒饱满的状态。
2. 锅里加入清水,水开倒入黄豆和青豆,沸水煮大约15到20分钟。
3. 煮好的豆子放入洗净无油的盆里,锅里再换水烧开,倒入花生,水煮沸后将花生倒入盛放豆子的盆里。
4. 锅里放少许水,水开后加入八角和花椒,等沸水熬至变色,加入葱丝、姜片、精盐,搅拌一下。
5. 将锅里熬制好的调料倒入煮好的豆子和花生,搅拌均匀。
6. 找个透气性好的盖垫盖好放至凉透,放入冰箱冷藏室。
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