1. 萎缩性胃炎患者需多摄入高纤维素以及新鲜蔬菜和水果,营养均衡,包括蛋白质、糖、脂肪、维生素、微量元素和膳食纤维等必需的营养素,荤素搭配。
2. 少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品。
3. 不吃陈旧变质或刺激性食物。
4. 茄子颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上有圆形、椭圆、梨形等。
5. 茄子含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D及蛋白质和钙,可使人体血管变得柔软。
6. 茄子有清热活血、消肿止痛的功效。
7. 烹饪茄子时,不要煎炸。
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