1. "蜗牛"顾名思义是,背蓍蜗壳的"牛"之义
2. 事实上,它身体虽小,但有"角",力大,肉味美,确也如牛一般。
3. 法国是世界上饲养和食用蜗牛最早的地方,单是有记载的历史,即可追溯到古罗马时期。
4. 当今世界各地都食用蜗牛,尤以西欧、北美为最。蜗牛种类约有4万多种,个体有大有小,最大的是非洲蜗牛,个体可达18×7cm,重500克。
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