1. 可在坛中放白酒、花椒、红糖或饴糖、炒熟的花生仁。
2. 把生花的捞起来,加点白酒进去就可以了。如果很严重的话就要换水了,就是重新烧开水加盐,等凉了把原来的水滗出来把新的盐水放进去。
3. 用家用臭氧机(也叫蔬果消毒仪)灭菌15分钟,马上干干净净。
4. 泡菜坛放置通风清洁的地方,坛身及坛衔常洗。
5. 常吃常泡,多些品种,坛水才能越来越香。
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