泡的如果是熟茶,的确叶底不会很舒展。
如果是生茶,可能有几种情况:
1. 壶或者盖碗选择的比较小,茶投得比较多,容器内没有充分的空间允许茶叶舒展开来。
2. 生茶杀青的温度过高,出现了黑死叶。
3. 生茶揉捻过重或者压制时压力过大,造成内部果胶质溢出。
4. 茶中混合了雨水茶,雨水茶就会出现叶底折叠、不舒展的情况。
5. 冲泡水温过低,通常普洱茶的冲泡,水温要高于90度,如果用普通饮水机的热水冲泡,水温就会不足。
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