1. 前猪蹄一只剁成几块,冷水下锅至水沸后捞出,可去腥。
2. 把通草、红枣、枸杞装在一个纱布包,砂锅中放入2500ml冷水,纱布包放入水中浸泡约半小时。
3. 然后开火时同时把猪蹄和黄豆放入通草浸泡过的水中,大火煮沸后转小火2小时,出锅时放少许盐即可完成。
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