常温酸奶中含有蛋白质和维生素以及钙等营养物质。
常温酸奶又叫“灭菌型酸奶”。跟低温酸奶相比,它在经过乳酸菌发酵后,再次经过热处理,杀灭了酸奶中活的乳酸菌,因此,它可以在常温下销售和存放。从营养角度来讲,低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”,其余营养成分基本一致。
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