荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。
因此荸荠适于儿童食用。
但是注意不要多吃,比较寒凉,吃多了容易流口水或者导致脾胃虚寒。
6个月以后的宝宝可以把荸荠煮水喝,大一点的宝宝可以自己咬着吃,如果怕凉的可以蒸熟了吃。
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