菠萝与牛肉可以同吃,可制成菠萝炒牛肉,菜谱如下:
材料:牛肉、罐头菠萝、葱、姜末、盐、糖、料酒、鸡精、蚝油、生粉、鸡蛋、苏打粉。
做法:
1. 牛肉切片,加生油、糖、生粉、小苏打、蛋液、盐、料酒上浆40分钟。
2. 菠萝罐头的菠萝切成小块待用。
3. 炒锅烧热,下油,将牛肉倒入,快速滑散,盛出。
4. 锅内加蚝油、糖、葱末、鸡精和少量水,放入菠萝块,水淀粉勾芡,放入牛肉炒均匀即可出锅。
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