白吉馍的肉怎么做

材料：1000克五花肉，八角，桂皮，陈皮，白芷，茴香，冰糖，丁香，葱，姜，老抽2勺，黄酒1勺，酱油2勺，盐2小勺，清水4杯。

具体做法如下：

1. 1000克五花肉肉用清水浸泡8小时，加入准备好的材料。

2. 用压力锅煮1小时。

3. 200克面粉中加半茶匙碱面、半茶匙酵母，加100克水和成面，分成7小团，醒发10分钟。

4. 把面团搓成纺锤形。

5. 擀成牛舌状。

6. 从一头卷起。压扁上锅烙至两面微黄即可。