生油和熟油的区别:营养成分不同,加工手法不同。
1. 生油有:橄榄油、菜籽油、玉米油、大豆油等。
2. 熟油主要有:花生油、芝麻油、瓜子油等等。
炒菜时可以将生油与熟油一起使用,不会影响健康,但会影响菜品口感。
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