八角做什么菜用它好

用八角做菜推荐：

1. 牛腩炖土豆，下姜片，八角，桂皮，香叶，干辣椒用小火炒出香味。

2. 辣椒炒猪心，下锅时放一个八角出味。

3. 蒜泥白肉，加入八角，花椒，料酒，姜片，葱结出味。

4. 青椒爆猪皮，加入适量的水、姜片、大葱段、八角、桂皮、盐、盖上煲盖出味。