白斩鸡的料汁怎么调呀

材料：

姜20克、蒜20克、葱1棵、油适量、酱油适量。

做法步骤：

1. 姜去皮刨丝，蒜头去皮剁成幼粒，葱切细粒备用。

2. 酱油倒至碗中。

3. 锅热后放油，爆炒姜蒜至出香。

4. 当姜蒜微黄时加入葱花，并关火翻炒。

5. 葱花炒至软后，捞起放入酱油里，搅拌均匀即可。