白西兰花和绿西兰花的哪一个营养好

白色的一般叫做花菜，绿色的叫做西兰花。

是一种菜，都叫花椰菜。

区别，白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。

西兰花花青素对人体有好处，建议多吃西兰花。