鹌鹑蛋怎么做成皮蛋

1. 鹌鹑蛋洗净滤干水分。

2. 准备好浓茶水，待其凉透。

3. 将皮蛋粉倒入大碗中。

4. 倒入茶叶水，再加入盐，拌匀，静置10分钟。

5. 拌匀，将蛋放入裹一层皮蛋泥。

6. 放入保鲜袋中。

7. 将袋口拧紧。

8. 密封制作。

注意：

1. 用手拿裹好皮蛋粉的蛋，要戴上手套，以免伤手。