酒53度是酱香型,52度属浓香型。
1. 酱香型的代表为茅台酒、灿烂人家酒等。
2. 浓香型的代表为五粮液、剑南春等。
酱香型:
1. 酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香。
2. 易挥发物质少。
3. 酸度高,是其它酒的3至5倍,主要以乙酸和乳酸为主。
浓香型:
1. 色泽清澈透明。
2. 香气浓郁,带着谷物自然芳香。
3. 口感甜的自然舒服,醇香浓厚。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]