粥煮饭时水会越煮越少,但同样米会越煮越烂,到后来肯定会煮糊,所以粥是不可能煮成饭的。
粥也称糜,是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。在中国四千年有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终。关于粥文化的文字,最早见于周书:黄帝始烹谷为粥。
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