四大家鱼指草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼。
草鱼,体色淡黄,鳞片清楚,头部扁平,吻端钝圆。
青鱼,身体和鳍为灰黑色,鳞片不明显,头较尖。
鲢鱼,体色银白,头比鳊鱼小,从胸鳍到肛门都有腹棱,侧观腹缘呈弧形,胸鳍尖端仅达腹鳍基部。
鳙鱼,体色黑而稍带黄色,头大,侧观腹缘平直,胸鳍尖端越过腹鳍基部。
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