怎么油炸多利鱼块

方法：

1. 把冷冻的多利鱼冲水解冻。

2. 在快完全解冻时用厨房纸巾吸干鱼块表面的水。

3. 把多利鱼切成小块，抹少许盐，再拿出一个碗，并在碗中放入姜丝、辣椒、米酒和生抽腌制。

4. 取出一个盘子，在盘中放入面粉和面包屑，把多利鱼块全部裹粉。

5. 清澈沙拉油放进锅里热锅。

6. 油热后，把多利鱼块放入锅中炸，炸到快变黄时，捞起沥干即可。