酒米材料有新鲜小米500克,低度酒100克,麝香液体香精3只。
制作方法:
1. 材料备齐后,将麝香液体香精与曲酒混合备用。
2. 把小米放在炒锅内点火干炒,炒出小米的香味即可。
3. 将小米趁热倒入一个带盖的金属容器内,将刚才混合好的麝香酒倒入装着炒好小米的容器内并盖上盖子,是麝香酒的香味借温度快速渗入小米颗粒内部。
4. 待温度降低后,将焖制后的小米装入塑料瓶盖紧瓶盖,等瓶内的酒液完全被小米吸收后,酒米便制作完成。
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