怎么样洗猪口条

猪口条洗法：

1. 将猪口条清洗干净，入锅加水煮沸。

2. 用刀将猪口条上的那层白苔刮去，一定要仔细地刮干净。

3. 将刮好的口条再清洗干净即可。

猪口条的做法：

1. 将清洗干净的猪口条放入锅中放入清水，加入米酒、盐、酱油和卤菜的香料，大火烧沸改小火煮制30分钟。

2. 将红椒、生姜、蒜瓣、香葱均切碎，加入酱油、盐、醋 鸡精和麻油制成拌汁。

3. 把卤好的口条捞出晾凉，将猪口条先对剖，再切片，放在盘中淋上拌汁即可食用。