1. 首先准备柚子、蜂蜜和冰糖食材。
2. 用削土豆皮的小刮刀削下柚子最外面的薄皮,再将柚子皮切成细丝,并在盐水里泡20分钟。
3. 接着把柚子肉剥下,去除白色的瓤,再把冰糖、柚子肉和泡好的柚子皮一起放在不粘锅里,注意不要放水。
4. 然后不停进行翻炒,直至把柚子皮炒到透明,水份全部收干。
5. 当柚子皮凉一点之后,将其装在密封的玻璃瓶里,然后倒入蜂蜜,注意蜂蜜需要超过所有的柚子皮。
6. 最后将食物进行蒸煮,即可完成蒸柚子的过程。
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