所需材料:郫县豆瓣、青菜、糖、醋、盐、味精、酱油、香菇、木耳、香蒜葱末。
做法:
1. 先热锅,冷油倒入,随即倒入肉糜不断翻炒。
2. 逐一加酒、酱油、少量的盐翻炒,再倒入香菇、木耳、姜葱蒜末,最后加水、盖锅、大火烧煮,约5分钟后,加适量的糖,略烧片刻熄火。
3. 加辣油、郫县豆瓣 、鸡精、味精拌匀起锅即可。
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