小竹笋泡菜怎么做

制作小竹笋泡菜材料有小竹笋、食盐、味精、麻油等。小竹笋泡菜的制作步骤如下：

1. 将小竹笋去壳洗净。

2. 将洗净的小竹笋对半切开放锅中煮熟。

3. 将煮熟的小竹笋捞出晾凉，加入适量的盐。

4. 将小竹笋放在容器中压实，腌制一天左右。

5. 取出小竹笋切片，拌上香麻油，再加上适量的味精即可。