小鲤鱼怎么吃

可以做成小白菜扒鲤鱼，味道极佳。

材料：小白菜、小鲤鱼、姜、糖、老抽、小辣椒干、花椒粒、八角、香菜、蒜、味精。

具体做法：

1. 把小白菜和小鲤鱼都洗净。

2. 将鱼划口，锅预热加油后放姜片。

3. 七成热时放糖，等糖化掉了再放入鱼。

4. 两面煎至金黄色后放入老抽、红色小辣椒干、花椒粒和八角。

5. 然后把小白菜摆在鱼上面，用菜叶把鱼盖住。

6. 之后盖上锅盖，然后加入点香菜末、蒜末、味精就可以了。