办法概述:香料中的芳香成分是溶油不溶水的,所以要让香料出香就一定要将香料用油炒制。
分开苦香型和芳香型香料,或者是按照大小分的香料,用热水泡,先将苦香型香料倒入冷油中中火转小火炒制,炒制大约5分钟,倒入芳香型香料继续小火炒制10分钟,见香料有点微微发黄,即可。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]