材料:肋条肉300克、盐适量、糖适量、肉桂粉适量、橄榄油适量、酱油适量、姜片适量、大蒜适量。
步骤:
1. 将牛肋条自然解冻后洗净,在清水中泡一小时,去除血水。
2. 将牛肋条放入高压锅,加水至淹过牛肋条,加入料酒和姜,大火煮10分钟。
3. 将肋条取出,晾干。
4. 所有调料和蒜末搅拌均匀,将肋条腌制一小时左右。
5. 腌制好的肋条放入烤箱,180度烤5分钟即可。
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