香蕉水化学名称是乙酸异戊酯,是一种无色透明易挥发的液体,因为有较浓的香蕉气味,因而得名,微溶于水,能溶于各种有机溶剂,易燃,主要用作喷漆的溶剂和稀释剂。
香蕉水蒸气与空气形成爆炸性混合物遇明火高热可以引起燃烧爆炸。
香蕉水与氧化剂能发生强烈反应。
香蕉水蒸气比空气重,能在较低处扩散到相当远的地方,遇到明火源会回燃。
若遇到高热度会导致体内压力大,有开裂和爆炸危险。
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